البطاطا الحلوة واحدة من بين أعلى الأطعمة على الإطلاق باحتوائها على فيتامين أ أو البيتاكاروتين وهي الصبغة البرتقالية المميزة للبها ,

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
لربما كان البطاطا الحلوة واحدة من بين أعلى الأطعمة على الإطلاق باحتوائها على فيتامين أ أو البيتاكاروتين وهي الصبغة البرتقالية المميزة للبها , وتشير الدراسات إلى أن ليس كمية البيتاكاروتين فيها هي العالية فحسب إنما نوع هذا البيتاكاروتين فهو من النوع الممتاز الفعال الذي يصل اسرع ويعطي مفعولا أكثر وأقوى من ذلك الموجود في الخضروات الخضرواء , وهذه الصبغة البرتقالية الرائعة ونظرا لتأثيرها المضاد للأكسدة فإننا ننصح بها مرضى السرطان بكافة أنواعه , وننصحهم بما يعرف باسم العصير البرتقالي الذي يحتوي على كافة الأطعمة برتقالية اللون مثل البطاطا الحلوة والمشمش والبرتقال والمانجا والزبيب والشمام وغيرها وتتيمز البطاطا الحلوة بوجود صباغا آخر مضادا للأكسدة ضاربا للون الزهري فيها مثل Cyanidins and peonidins وخصوصا في المنطقة تحت القشر مباشرة وحتى في اللبة والقشرة نفسها , وتشير الدراسات إلى أن هذين الصباغين يساهمان في منع التسمم بالمعادن الثقيلة والمواد المؤكسدة وتقليل امتصاصها إلى الأمعاء , ولذلك كنت أنصح دائما مرضى التوحد ومرضى الزهايمر وكثير من مرضى الأمراض العصبية التنكسية بضرورة تناول البطاطا الحلوة لثبوت وجود المعادن الثقيلة في دمهم وأنسجتهم أكثر من الآخرين السليمين , وحتى من يخشى من المعادن الثقيلة في طعامه مثل الزرنيخ والكادميوم والزئبق ننصحهم بالإكثار من تناول البطاطا الحلوة , وتتميز البطاطا الحلوة باحتوائها على مجموعة من المركبات الكربوهيدراتية النادرية التي تعرف باسم البتاتاتوزيدات , من النوع batatodide III, batatoside IV, and batatoside V وهي ذات تأثير مميز مضاد للبكتيريا ومضاد للفطريات ولذلك كان يمكن الاستفادة من البطاطا الحلوة أيضا في الوقاية من الالتهابات الجرثومية والفطرية والتي قد تكثر عن الأطفال الصغار والحوامل والمضعفين مناعيا ومرضى السكري والمرضى الذين يتناولون الكورتيزون بشكل مستمر أما فوائد البطاطا الحلوة التي تمنع تصلب الشرايين وتعطي جمال الجلد وللكريات الحمراء وتأثيرها المضاد للالتهاب فتابعوها مع على لصفحة الثانية من صفحاتنا على الفيس بوك والله ولي التوفيق أخوكم د جميل القدسي
البطاطا الحلوة فواكه الشتاء فيها فوائد السنة كلها
البطاطا الحلوة صديق القلب والدماغ والعظام ومضادة لالتهاب المفصل
هل البطاطا الحلوة مفيدة لمرض السكري وللضعف الجنسي