طرقة عمل الكبدة على الطريقة الايطالية

الكبدة على الطريقة الايطالية [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
1- اغسلى بعناية 500 جرام من الكبدة البتلو ثم انزعى الجلد الرقيق الذى يحيط بها وصفيها جيدا من ماء الغسيل وقطعيها الى قطع كبيرة
2-ضعى على النار حلة تحتوى على كمية وفيرة من الزيت وعندما يتم قدح الزيت اضيفى اليها فص ثوم كامل ثم حمرى الكبدة فيها
3-تبلى الكبدة بالملح والفلفل الاسود ورشيها بالبقدونس المفرى الناعم
4- قدميها على المائدة

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

بالهنا والشفاء