طريقة عمل السبيط المقلى**

تاريخ التسجيل : 31/12/1969

طريقة عمل السبيط المقلى**
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
السبيط المقلى

تقدم الشيف صابرين محمد طريقة تحضير السبيط المقلى والتى تحتاج للمقادير التالية:

نصف كيلو سبيط شرائح

التتبيلة
====

بصلة صغيرة
5 فصوص ثوم
ملح وفلفل حسب الرغبة
كمون
كوب دقيق
كوب ماء بارد
بيضة
عصير ليمون
ملعقتين كبيرتين زيت
ملعقة كبيرة بيكنج بودر

الطريقة
=====

تخلط مقادير التتبيلة وتنقع فيها شرائح السبيط أربع ساعات على الأقل، ويمكن
مد الفترة إلى ليلة كاملة. يتم تصفية الشرائح من التتبيلة، ونخلط دقيق مع
بقسماط مع التقليب، ونحاول تقليل كم الدقيق من على السبيط
ونحمره فى زيت غزير.
منقول
santa

تاريخ التسجيل : 31/12/1969

الشيف شلبى يقدم طريقة عمل "السبيط المحشى"

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
السبيط المحشى
يقدم الشيف أحمد شلبى طريقة عمل السبيط المحشى

المقادير:
1كيلو سبيط
كوب أرز2
2عدد بصل مفروم
كوب جمبرى صغير
4ملعقة بقدونس
4ملعقة شبت
2عدد طماطم
4عدد فص ثوم
3أكوب صوص طماطم
كوب مرق2
4ملعقة زيت
ملح وفلفل
كمون

الطريقة:
نقوم بسلق السبيط لمدة 4 دقائق، ونضع القليل من الملح والليمون، ونضع الزيت
فى مقلاة والبصل، ونحرك الخليط، ثم نضع الأرز ونقلب جيدا، ثم 2 فص ثوم
والكمون والنعناع والملح والطماطم والشبت والكزبرة والبقدونس ونقلبها، ثم
نضيف كوبا من المرق إلى أن ينضج، نحضر صلصة الطماطم ونضع ملعقة زيت فى
مقلاة وباقى البصل والثوم والزعتر، ونقلبه قليلاً، ثم نضع صلصة الطماطم
ونتركها قليلا إلى أن تغلى، ثم نفرغ الأرز فى طبق آخر، ثم نقوم بوضع
الجمبرى ونقلبه جيداً مع الأرز، وفى صينية بيركس نضع القليل من الصلصة
والمرقة ثم القليل من الخلطة، ونحشى السبيط بالخلطة، ونقوم بوضع السبيط
بالترتيب فوق الأرز والصلصة والمرقة ثم ندخله الفرن، ويقطع ويقدم شرائح.

منقول
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

» طريقة عمل الجمبرى المقلى
» طريقة عمل فيلية السمك المقلى.
» طريقة عمل الحواوشى طريقة سهلة اوى
» طريقة عمل "أم على" **
» طريقة عمل (تمر باللبن )