منتديات سيفن ستارز
عزيزى الزائر نتمنى ان تكون فى تمام الصحة والعافية نتمنا ان تسجل معنا وانشاء الله تفيدنا وتستفيد منا المدير العام لمنتديات سيفن ستارز
الشيف شلبى يقدم طريقة فريكة الدجاج السورية >

منتديات سيفن ستارز
عزيزى الزائر نتمنى ان تكون فى تمام الصحة والعافية نتمنا ان تسجل معنا وانشاء الله تفيدنا وتستفيد منا المدير العام لمنتديات سيفن ستارز
الشيف شلبى يقدم طريقة فريكة الدجاج السورية >

منتديات سيفن ستارز
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.



 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخول
ارجو من الساده الاعضاء القدامى تعديل بيانتهم الشخصية
ياجماعة انصحكم بالدخول على المنتدى بالمتصفع العملاق Mozilla Firefox
مشاركتك بالموضوعات تعنى أنك قرأت قانون المنتدى ، وأنك تتحمل المسئولية الأدبية والقانونية عن نشر هذا الموضوع او الردود
تتقدم منتديات سيفن ستارز بأحر التهانى القلبية للأخت رونى المحامية المشرفة على المنتدى القانونى وذلك بمناسبة الزواج السعيد نسأل الله لها التوفيق فى حياتها وألف مليون مبروك لها ولزوجها الأستاذ /حسين إبراهيم حسين وعقبال البكارى وحياة سعيدة ملؤها التراحم والمحبة والقرب من الله
على السادة الأعضاء الإلتزام بالأقسام النوعية للمنتدى عند تقديم مساهماتهم حيث يكون كل موضوع داخل القسم الخاص به حتى يعطى الشكل المطلوب مع سهولة الوصول إليه لكل متصفح .فالموضوعات الخاصة بالمرأة داخل منتدى المرأة .والموضوعات التى تتحدث عن الإسلام توضع فى المنتدى الإسلامى   ...وهكذا ..ونشكر لكم حسن العمل .كما نشكركم على الأداء الممتاز داخل المنتديات..كما نحذر من الخوض أو التطرق لما يمس الغير أو التهجم أو إذدراء الأديان أو الخوض فى موضوعات سياسيه..المنتديات  أصلاً ..منشأة لتبنى وجهة النظر الأجتماعيه والإسلاميه لأهل السنة والجماعة دون التقليل من الغير بل الإحترام المتبادل..وللجميع ودون تميز بجنس أو نوع أو دين أو لون وشكراً لكم جميعاً...
إدارة المنتديات...سيفن ستارز.

 

 الشيف شلبى يقدم طريقة فريكة الدجاج السورية

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة





تاريخ التسجيل : 31/12/1969

الشيف شلبى يقدم طريقة فريكة الدجاج السورية Empty
مُساهمةموضوع: الشيف شلبى يقدم طريقة فريكة الدجاج السورية   الشيف شلبى يقدم طريقة فريكة الدجاج السورية I_icon_minitimeالجمعة مايو 18, 2012 3:42 am


الشيف شلبى يقدم طريقة فريكة الدجاج السورية


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

فريكة الدجاج السورية

يقدم الشيف أحمد شلبى، اليوم، طريقة عمل "فريكة الدجاج السورية".

المقادير:
كيلو لحم مفروم معصج 1/2
نص كأس من الصنوبر المحمص
نصف كأس من اللوز المقشر والمحمص
نصف ملعقة صغيرة من البهارات أو الفلفل الأسود
كأسان من الفريك
دجاجة واحدة أو نصف كيلو جرام من لحم الضأن
بصلة مقشرة
ملعقتان كبيرتان من سمن أو الزبد
ملعقة صغيرة من الملح

الطريقة:
يقلى لحم الضأن أو الدجاج بملعقة كبيرة من السمن حتى يحمر من كل جوانبه
يغمر اللحم أو الدجاج بالماء وتضاف إليه البصل، والملح والفلفل الأسود أو
البهار ويترك على نار متوسطة حتى ينضج.

يحتفظ باللحم أو الدجاج جانباً بعد نزع العظم ويصفى المرق، يغسل الفريق
وتصفى، يوضع مرق اللحم أو الدجاج على النار مع ملعقة متوسطة من السمن ويعاد
تتبيله مرة أخرى.

عندما يبدأ المرق بالغليان تضاف الفريك ويعير ماؤها ليكون ارتفاع الماء أعلى بمقدار إصبعين من مستوى أرتفاع الفريك.

تترك على نار متوسطة حتى تبدأ بالغليان ثم تخفف النار تحتها ويراعى عدم
تحريكها أثناء الطهور، تحمر ملعقة من السمن وتوضع فوق الفريك الناضجة ،
تقدم ساخنة مزينة باللحم المقطع والمفروم أو بقطع الدجاج مع اللوز
والصنوبر.
منقول
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
الشيف شلبى يقدم طريقة فريكة الدجاج السورية
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» الشيف شلبى يقدم طريقة عمل صلصة البيتزا
» الشيف شلبى يقدم طريقة عمل دجاج روستو بصوص البستو..
» طريقة عمل الدجاج على الطريقة الأسبانية ..تقديم الشيف إلهام النعمانى
» الشيف هدى تقدم طريقة عمل اللبنية **
» الشيف هدى تقدم طريقة عمل الكنالونى..

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات سيفن ستارز :: المرأة :: المطبخ-
انتقل الى: