طريقة عمل العجة الخضراء*

تاريخ التسجيل : 31/12/1969

طريقة عمل العجة الخضراء*

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

قرص عجة

تقدم الشيف إنجى الأسطل طريقة عمل العجة الخضراء
المقادير:
2 بيضة
¼ كوب أوراق بقدونس
¼ ملعقة صغيرة ملح
1 ½ ملعقة كبيرة زبد
1 عود بصل أخضر
۱ حبة فلفل حار أخضر
رشة فلفل أسود

طريقة التحضير:
قومى بتقطيع حبة الفلفل الحار إلى قطع صغيرة، ثم اغسلى أوراق البقدونس وقطعيها بالسكين، ثم قطعى عود البصل إلى شرائح رفيعة.

قومى بعد ذلك بخفق البيض جيدا باستخدام الشوكة وأضيفى إليه الفلفل والبقدونس والبصل، وأضيفى ملح وفلفل أسود، ثم قلبى الخليط جيدا حتى يصبح متماسكا.

ضعى الزبد فى "مقلاة" وضعيها على النار ثم اسكبى فيها خليط البيض، واتركيها حتى تنضج على الناحية السفلى ثم أقلبيها على الوجه الآخر كى ينضج هو الآخر، بعد ذلك أخرجيها من المقلاة وضعيها فى طبق التقديم وزينيها بالبقدونس وقدميها ساخنة بألف هناء وشفاء.

منقول**
*************************

» تحذير من البطاطس الخضراء*
» سلطة الفاكهة الخضراء طبق للحمية****ممتازة وجربوا****
» طريقة عمل الحواوشى طريقة سهلة اوى
» طريقة عمل "أم على" **
» طريقة عمل طبق الارانب