طريقة عمل بهارات السمك

طريقة عمل بهارات السمك
المقادير

1 معلقة كبيرة بودرة ثوم
1 معلقة كبيرة كمون مطحون
1 معلقة كبيرة كزبرة مطحونة
1 معلقة كبيرة كركم مطحون
1 معلقة كبيرة بابريكا
1 معلقة كبيرة فلفل أسود
نصف معلقة كبيرة حبهان "هيل" مطحون
1 معلقة كبيرة أرز أبيض للحفظ
شاش
طريقة التحضير

يوضع الكمون في بولة، ويضاف إليه الثوم والفلفل الاسود والكزبرة والبابريكا والحبهان والكركم، وتخلط جيداً.
تخلط جميع المكونات حتى تتجانس.
يوضع الأرز في الشاش، ويربط جيداً.
يوضع الأرز في برطمان نظيف وجاف، ويوضع فوقه البهارات.
يحفظ لحين الاستخدام.
ملحوظة:
يساعد الأرز في الحفاظ على البهارات مدة اطول، كما يساعد على امتصاص الرطوبة.

» طريقة عمل ** السمك المحشي **
» طريقة عمل ** السمك بالفرن **
» طريقة عمل طبق يخنة السمك المتوسطية*
» طريقة عمل فيلية السمك المقلى.
» طريقة عمل صينية السمك بصوص الليمون***/