طريقة عمل فطيرة الزعتر بالجبنة

Shaban Mubarak

************

طريقة عمل فطيرة الزعتر بالجبنة

/////////////////////////

احلي ريحة هتبهرهم عمايل ايدك الطعم بيجنن

المقادير والخطوات

3 كوب دقيق ابيض جميع الاستخدامات

1/2 كوب زعتر اخضر فريش مفروم

1/2 كوب زيت زيتون بكر

1 معلقة كبيرة سكر

1/2 معلقة صغيرة ملح

1 معلقة كبيرة خميرة فورية جافة

1 معلقة كبيرة سمسم بدون تحميص

1 حبة بيض

1 كوب ماء دافئ

1 كوب كبير جبنة بيضاء فيتا مفتتة

خطوات التحضير

في العجان نضع 2.1/2 كوب دقيق و نضيف عليه الزعتر و السكر و الملح والخميرة و يقلبوا جيداً حتي يختلطوا.

نضيف 1/3 كوب زيت زيتون مع كوب ماء دافئ علي المواد الجافة و نبدا بالعجن

نستمر بالعجن حتي تتشكل معنا عجينة طرية و ملساء و يمكن اضافة قليل من الدقيق او قليل من الماء اذا احتاجت العجينة ثم تغطي العجينة و تترك في مكان دافئ حتي تختمر.

علي الرخامة يرش قليل من الدقيق و يتم فرد العجينة بطريقة طولية علي شكل مستطيل ثم يرش عليه باقي كمية زيت الزيتون و يوزع الجبنة المفتته بطول العجينة

تلف العجينة علي شكل رول طويل ثم تلف للداخل حتي تتكون دائرة كبيرة مع ترك مساحة للعجينة حتي تخمر و تنتفخ وتنقل بحرص ال صنية الخبز و تغطي لمدة 30 دقيقة حتي ترتاح و تخمر

يشغل الفرن علي حرارة 190 قبل التسوية ب 10 دقائق ويدهن وجة الفطيرة بالبيض المخفوق و يرش سمسم و تدخل الفرن حوالي 30 دقيقه حتي تمام النضج و تكتسب اللون الذهبي و تقدم بالف هنا و عافيه.

Shaban Mubarak

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

» اقراص البطاطس بالجبنة السهل الممتع اللذيذ.
» طريقة عمل فطيرة الجبن اللذيذة.
» الشيف إلهام تقدم طريقة عمل فطائر الزعتر
» الكنافة بالجبنة.
» ياحلاوتك ياجمالك خليت للحلوين إيه مع فطيرة القشطة أخر حلاوة.