الأرز باللبن..

تاريخ التسجيل : 31/12/1969

الأرز باللبن..

ضاحك

الأرز باللبن
الأرز باللبن من الأطباق البسيطة التي تقدم باردة بطرق متعددةمنها طاجن الأرز باللبن في الفرن و منها الأرز باللبن بالمكسرات و الأرز باللبن بالفاكهة و الجيلي
و يمكن أن تتفنني في تقديم أطباق الأرز باللبنو هو صنف محبب للأطفال سأقدم لكم اليوم أسرع طرق إعداد الأرز باللبن

الطريقة
1/2 كوب أرز
1/2 كيلو لبن حليب
7 أو 8 ملاعق سكر
2 ملعقة قشدة (إختيارية و يمكن الاستغناء عنها)
2 كوب ماء
رشة فانيليا

* يغسل الأرز و يوضع على النار في كمية الماء حتى الغليان ... ثم تهدأ النار و يوارب الغطاء مع ملاحظتها من آن لآخر و التقليب حتى لا يلتسق الأرز في القاع.
* بعد ان ينضج الأرز نلاحظ أنه تشرب كل كمية الماء و نضج تماما.
* نضع اللبن و السكر مع الاستمرار في التقليب حتي يبدأ في الغليان مرة اخرى بعد لإضافة اللبن
* نضع اللبن و السكر مع الاستمرار في التقليب حتي يبدأ في الغليان مرة اخرى بعد لإضافة اللبن
* بعد حوالي خمس دقائق نضيف القشدة و الفانيليا و نقلب جيدا و نطفئ النار
* يوزع في أطباق و هو ساخن
* هذه اكمية تكفي أربع أطباق متوسطة أو خمسة صغيرة

هذه هي أبسط و أسرع طرق إعداد الأرز باللبن
يمكن تجميل الأطباق برش قليل من القرفة و جوز الهند أو المكسرات حسب الرغبة.

اتمنى ان الموضوع ينال اعجابكم ويلا تنسوا تقيماتكم الجميييييييييله

منقووووووووول

طريقة عمل الارز باللبن مع الصور

ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

الأرز بالبن................. بالصور

المقادير

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

-كيلو لبن جاموسى بفضله انا فى الوصفه او اى لبن متاح

-سكر حسب الرغبتك

-كيس فانيليااو نصف ملعقه صغيره

-فنجان ارز مصرى صغير

-5 ملاعق كبيره قشطه بلدى

-ملعقتين نشا

- مكسرات زى ما تحبى او اللى موجود عندك

طريقة التحضير:

نغسل الارز جيدا ثم نضعه على النار مع نصف كوب ماء
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

حتى يتشرب الارز مقدار الماء ثم نضيف اللبن مع الاستمرار فى التقليب

طريقة عمل الارز باللبن مع الصور

ثم نضع النشا فى قليل من الماء ونضيفها للبن والارز

نستمر فى التقليب بين وقت لاخر(لازم متابعه مستمره حتى لا يفور اللبن ولعدم التصاق الارز)بعد شويه هتلاقى ان اللبن بدا فى التكاثف من نشاء الارز فى الوقت ده نضيف السكر والقشطه والفانيليا
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

(لم اضيف السكر من قبل لانه مع غليانه مع اللبن يصبح مايل للاصفرارحتى يصبح القوام متماسك نسكب الارز فى الاطباق المناسبه ونتركه فى الثلاجه لمده 2 ساعتين حتى يصبح طعمه الذوبعدين نضيف له المكسرات

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
وبالهنا........

وبطريقة أخرى
: طريقه عمل الارزباللبن
المقادير :
2/1 كوب من الارز - ماء - 2 كيلو لبن- 2 كيس فانليا - سكر -جوز هند ومكسرات وزبيب
الطريقه :
نضيف الماء مع الارز ونضعه على النارحتى ينضج الارز وكل ما يحتاج لى ماءيضاف اليه ثم يوضع ربع كميه اللبن وكلما تحتاج الى اللبن يضاف تدريجى حتى تنتهى الكميه ثم يضاف السكر كميه حسب الرغبه ويقلب من ان الى اخر على نار هادئه حتى يصبح القوام متجانس ثم يوضع الفانليا ويوضع فى اطباق التقديم ويوضع عليها جوزهند والمكسرات والزبيب حسب الرغبه وارجو ان تنول اعجابكم وبالهناء والشفاء

وإليكم طريقة أخرى.
طريقة عمل الارز باللبن بالطريقة المصريه ومحلاه بحلوي البندقيه المقادير:

2كوب ارز مغسول جيدا ومصفى -
كوب قشطه-
ربع ملعقة صغيره ملح-
كوب ماء-
2لتر لبن-
10ملاعق كبيره سكر-
5ملاعق نشا-
كوب ماء-
نصف كيلو بندق محمص ومكسر ومنقوع بماء لساعتين-
2ملعقه صغيره فانيليا-
5ملعقة كبيره سكر بني-
2ملعقه مياه-

الطريقة:

طريقة الارز:
يوضع الارز والقشطه والملح والملح في وعاء ويخلطوا جيدا بالملعقه ثم يسوى الارز فيهم ع نار هادئه حتى تمام النضج
يوضع اللبن في قدر ع النار مع 10 ملاعق سكر حتى ان يغلوا
يصب الارز الناضج في الارز الذي يغلي ويقلب جيدا ثم يذوب النشا في الماء ويصب تدريجيا مع التقليب
في الارز واللبن وهم ع النار
عندالحصول ع قوام غليظ يصب في اوعية التقديم ويترك ليبرد قليلا
في مقلاه ترفع السكر البني مع الفانيليا والماء حتي تمام ذوبان السكر ثم يخلط البندق معهم حتي تمام تشربه للخليط
توزع البندقيه ع وجه اطباق الارز باللبن بعد ان تبرد قليلا ثم توضع بالثلاجه لتبرد جيدا وتتماسك وبالهنا والشفا

عاوزين كمان بالهنا والشفا
flower

» للتذكير والتعليم في المرة المقبلة عند شرائك الأرز قد تحتاج إلى إعادة النظر في لون حبيبات الأرز !*
» طريقة عمل (تمر باللبن )
» طريقة عمل الكبة اللبنية أو كبة باللبن على الطريقة اللبنانية
» طبق الأرز بالزعفران .**
» طريقة عمل الأرز بالزعفران .