بلح الشام

احب ان اشارك ب طبق من الاطباق الرمضانيه

من الحلويات المشهورة في رمضان

بــــــــلـح الشــــــام

المقادير :
ــ 2 كاسة دقيق ابيض فاخر
ــ 2 كاسة ماء
ــ 2 ملعقة طعام سمن فارم
ــ ملقعة شاى صغيرة فانيليا
ــ 4 بيضات
ــ زيت للقلي
ــ 3 كاسات شيرى

الطـــريقة :
يوضع الماء في قدر مع الملح والسمن ويرفع من على النار يغلى يوضع الدقيق عليه مباشرااا
يقلب الخليط الى ان يتماسك ويصبح عجينه متماسكة
يوضع في الخلاطه الكيك مع حبات البيض بالتدريج وحدة وراء وحده مع اضافة الفانيليا ويخلط في الخلاطة لمده (5 )دقائق
اضع الزيت على النار الى ان ترتفع حرارة الزيت اخفف حرارة النار من على الزيت اقوم بوضع العجين في كيس خاص بالتزين وقص كل واحده بالمقص
ثم اضعها في الزيت الى ان تحمر في الزيت الحار ثم بعد ذلك اضعها في الشيره مباشراا
وبعد ذلك نضعها في مصفايه لكي يصفا الشيرة من بلح الشام
وبهنا وعافيه
ان شاء الله تنال اعجابكم

زاكيه ولزيزه اوي ...ان شاء الله رايحه اعملها لاني بحبها كتير
يسلمو