طريقة تحضير الفطائر بالتمر والقرفة**

تاريخ التسجيل : 31/12/1969

طريقة تحضير الفطائر بالتمر والقرفة**

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

لإعداد الفطائر بالتمر والقرفة، نحتاج المقادير التالية:

3 بيضات.

2 كوب ماء.

كوب تمر منزوع البذور.

كوب دقيق.

ملعقة صغيرة قشر برتقال مبشور.

ملعقة دقيق ذرة.

2 علبة قشطة نستلة.

كوب سكر ناعم.

كوب زيت نباتي.

ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.

ملعقة البيكنغ باودر.

ملعقة فانيلا.

أما طريقة تحضير الفطائر بالتمر والقرفة:

- يُحمّى الفرن على حرارة 190 درجة مئوية، وتُغطى صينيّة مؤلّفة من 16 قالب صغير للفطائر بالورق المخطّط الخاص.

- يُخفق التمر مع الماء في الخلاطة الكهربائية إلى أن يصبح ناعماً.

- يخلط مزيج التمر مع المكوّنات المتبقية، باستثناء الزيت والبيض، في وعاءٍ
للخلط بواسطة الخلاطة الكهربائية لمدّة 3 دقائق أو حتى يمتزج الخليط
جيداً.

- يُخلط الزيت والبيض في وعاءٍ آخر للخلط لمدّة 6-7 دقائق أو حتى تتكوّن
الرغوة على وجه المزيج، ثمّ يُسكب تدريجياً فوق العجينة ويخلط معهاً "يُنصح
بعدم الإفراط في الخلط".

- يُسكب المزيج بواسطة الملعقة في الورق المخطّط حتى يمتلئ بثلاثة أرباعه.
يُخبز في الفرن لمدّة 20-25 دقيقة أو حتى ينضج، ثمّ يوضع جانباً لمدّة 3
دقائق ليبرد.

- يُقدَّم مع صلصة الفانيلا.

[size=21]منقول
[/size]

» بسبوسة بالتمر لاتفوتكم
» طريقة تحضير بسبوسة بالشوكولاتة**
» طريقة تحضير البيتزا في المنزل مثل المطاعم
» طريقة تحضير ميني بافلوفا بالفواكه**
» اكله سورية-طريقة تحضير باطرش الحموي السوري