(أثر اللحوم على مرضى السكري)

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

‏Adel Ansary‏ إلى إدارة السكرى .. ما قل و دل

**************

#عن_الغذاء_الصحى_سألونى

الحلقة .. (أثر اللحوم على مرضى السكري)

كل 100جرام لحم احمر فيه 26.4 جرام بروتين ، و يوصى بتقليل اللحوم الحمراء لمن يعانون من مرض النقرس وبشكل عام

فان الشخص الذى لايمارس رياضه فان استهلاكه للبروتين غالبا 1جم لكل كيلو من وزن الجسم

اما من يمارس رياضه فيحتاج الى نسبه اكبر تصل الى 1.8 جرام لكل كيلو من وزن الجسم

اما استهلاك اكثر من 2جرام لكل كيلو من وزن الجسم يعتبر زائد عن الحد

و كذلك تحمل اللحوم الحمراء بالتحديد بعض الأضرار الصحية لمرضى السكري ، و لمرضى الكبد والقلب وغيرها.

و بما ان مرض السكري هو مرض مزمن و يجب التعايش معه واتخاذ كافة الخطوات الضرورية لمنع تفاقمه مع الوقت ؛ فان النظام الغذائي هو المحور في هذه الخطوات

و يجب ان يكون الغذاء متوازناً و خالياً من المواد و العناصر التي يمكن ان تتسبب برفع مستوى السكر في الدم او التأثير سلبا عليه ، و من المواد التي يجب التقليل منها في نظام غذاء مريض السكري ؛

نقلل - بالطبع - (السكر ، والكربوهيدرات ، و البروتين) ؛ حتى لا تؤدي لرفع مستوى السكر و للحفاظ عليه ضمن الحدود الطبيعية.

و اللحوم الحمراء غنية بالبروتين الحيواني الضروري لبناء العضلات ؛ لكن الاكثار منه يمكن ان يتسبب بمشاكل صحية على العموم وعلى صحة مرضى السكري بشكل خاص.

اضرار اللحوم على مرضى السكري

لا يغفل احد عن القيمة الغذائية التي تقدمها اللحوم على اختلاف انواعها، كونها غنية بالبروتينات والاملاح والدهون الضرورية للجسم وكذلك الاحماض الامينية والزنك والحديد والسيلينيوم والبوتاسيوم، وكلها عناصر ضرورية لبناء الجسم والحفاظ على صحته.

لكنها من ناحية اخرى تشكل خطرا على حياة مرضى السكري خاصة في حال الاكثار منها ، كونها تحتوي على نسبة معينة من النشويات والسكريات.

و بحسب دراسة امريكية اجريت في جامعة ساوث فلوريدا ؛ فان تناول اللحوم بكثرة يمكن ان يؤدي لارتفاع السكر في الدم .. في حين ان التقليل من تناولها يمكن ان يخفض احتمال الاصابة بمرض السكري (لغير المرضى) ، كما انه يساهم في تحسين نسبة السكر لدى مرضى السكري كذلك.

والاكثار من تناول اللحوم يمكن ان يؤدي لزيادة نسبة الاحماض الامينية في الدم ؛ ما قد يؤدي لانعدام قدرة الكبد على تنظيم نسبة السكر في الدم وبالتالي ارتفاعه.

واشارت الدراسة ايضا الى ان الاكثار من تناول اللحوم ؛ يمكن ان يزيد من احتمالات وفاة مرضى السكري بهذا المرض كونه يضعف قدرة البنكرياس على افراز الانسولين، كما قد يزيد من احتمال الاصابة بمرض السكري بنسبة تصل الى 50%.

ليس هذا فحسب، بل ان الباحثين على هذه الدراسة اشاروا الى ان تناول اللحوم المصنعة من قبل مرضى السكري يمكن ان يكون في غاية الخطورة على صحتهم، كونه يزيد من مضاعفات مرض السكري بنسبة عالية.

لكل ما سبق يوصي الاطباء مرضى السكري بضرورة التقليل من استهلاك اللحوم خاصة الحمراء منها وان لا تزيد الكمية عن 150 جرام وان لا يتم تناولها يوميا، كذلك ينصح مرضى السكري بعدم تناول اللحوم المصنعة مطلقا لما لها من اضرار خطيرة على صحتهم.

» بالنسبة لمعظم مرضى السكري نوع 1 وسوف يكون هناك دائما حاجة لحقن الأنسولين طوال حياتهم.
» غلت اللحوم المأكولة ورخصت اللحوم المصونة**
» صيحة فى طرق علاج جروح مرضى السكر طبيب أردنى يخترع دواءً يساعد على التئام جروح مرضى السكر
» هل تناول اللحوم ضار بمريض تليف الكبد؟
» تناول اللحوم صباحا يحافظ على صحة جسدك