: نبات المورينجا بين الفوائد والأمال*

: نبات المورينجا بين الفوائد والأمال*
بسم الله الرحمن الرحيـــــم
[size=21]فَرَأَيْتُم
مّا تَحْرُثُونَ * أَأَنتُمْ تَزْرَعُونَهُ أَمْ نَحْنُ الزّارِعُونَ *
لَوْ نَشَآءُ لَجَعَلْنَاهُ حُطَاماً فَظَلْتُمْ تَفَكّهُونَ * (صدق الله العظيم*)

المورينجا أو المورينقا أو كما يطلق عليها في بعض دول العالم (شجرة الرحمة) ، (شجرة الحياة) ، (غصن البان) نظرا لأهميتها الاقتصادية.
الموطن الأصلي للمورينجا الهند ألا أنها انتشرت في كل أنحاء العالم في
المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية من قارة أفريقيا وأجزاء واسعة من قارة
آسيا كما أن انتشارها محدود في منطقتنا العربية.
والمورينجا شجرة سريعة النمو دائمة الخضرة حتى في مواسم الجفاف فهي نبات
محب للحرارة والشمس وتجود في المناطق الجافة والحارة وقد يصل طولها حوالي
12 مترا عند النضج ولها جذور عميقة.ِ
الأهمية الاقتصادية لشجرة المورينجا واستخداماتها.
· الأوراق غنية المحتوى من (البيتاكاروتين) و (فيتامين أو ج)
والحديد والبروتين والبوتاسيوم والفسفور وهي تشكل غذاء متكاملا في بعض
مناطق أفريقيا سواء طازجة او بعد طهيها.
· مسحوق الأوراق يضاف كتوابل للوجبات الغذائية.
· تستخدم الأوراق أيضا كمكمل غذائي لمصابي مرض نقص المناعة وذلك لما تحويه من نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن.
· أوراق المورينجا عند إضافتها إلى غذاء النساء المرضعات أدى إلى زيادة إدرار الحليب لديهن .
· عصير الأوراق يخفض ضغط الدم العالي وهو فعال في إدرار البول.
· ينتج اللحاء مادة صمغية تستخدم في بعض الصناعات الدوائية وتستخدم أيضا في علاج الإسهال.
· جذور المورينجا علاج للروماتيزم.
· البذور تعتبر الجزء الأهم في هذه الشجرة حيث تتعدد استخداماتها
ومنها في مقاومة البكتيريا المسببة للإمراض الجلدية كما تستخدم كمنشط جنسي
وتحتوى البذور على ما يقدر بنحو 35 بالمائة من مكوناتها زيت حلو المذاق غير
لزج يستخدم في أغراض الطبخ إضافة إلى كونه زيت هام في صناعة بعض العطور
وكريمات العناية بالشعر.
· استخلاص الزيت من البذور يتم بعد تحميصها وجرشها ثم غليها في
الماء حيث يطفو الزيت فوق سطح الماء ويتم تجميعه أما ما يتبقى من البذور
فيستخدم كمخصب للتربة. و لتنقية المياه عن طريق إضافته لخزانات المياه
وذالك لما له من خاصية تجميع وترسيب الشوائب الصلبة العالقة بالمياه بما
يشبه المصيدة فيعمل على تنقية المياه من الشوائب ومن البكتيريا في آن واحد.
· كمصدات رياح وكدعامات للنباتات المتسلقة. و كغذاء للنحل لإنتاج عسل عالي الجودة.

ومن ويكيبيديا، الموسوعة الحرة
ننقل لكم
المورينجا (الشجرة المعجزة) هي شجرة تنمو في الاراضى القاحلة
والحارة حيث تتحمل الجفاف وتمتاز بسرعة النمو، وهي تعتبر من أسرع الأشجار
في النمو حيث يصل ارتفاعها إلى أكثر من مترين في أقل من شهرين وأكثر من
ثلاثة أمتار في أقل من عشرة أشهر من زراعة البذور وقد يصل ارتفاعها إلى ما
بين 9 و12 مترا خلال ثلاث سنوات

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
فوائدها


ان هذه الشجرة تسـاعد على عــلاج أنيمـيا الـدم وأمـراض القـلب والمخ
والاعصاب والسرطان والسكر إلى جانب مفعوله في الوقاية من الاصابة بفقدان
البصر الناتج من نقص فيتامين (أ) فيما أجمع عدد من الاطباء على القيمة
الفعالة للشجرة في علاج أمراض التهاب المثانة والبروستاتا والسيلان والزهرى
والحمى الصفراء والروماتيزم، ويجري العمل حاليا على التوسع بزراعتها في
عدة مناطق من العالم

[معلومات عامة عن المورينجا ——————————– منذ الثوره الصناعيه 1860بدأت
الحياه تسير بأيقاع سريع وحاول الإنسان مسايره هذا الايقاع بشتي الطرق. و
مع مطلع كل شمس جديده كانت الرفاهيه تزداد وتنتشر بصوره رهيبه. ظهرت
الصناعات الدوائيه في تلك الأثناء ولسنا ننكر ما قدمته من نفع وخير
للبشريه…و لن نتجاوز إذا قلنا انه علي مقدار ما كانت المنفعه كانت الخسائر…
فلقد تدني الجهاز المناعي للجسم وظهرت بعض الادويه والعقاقير التي تعالج
علاجا وقتيا بل عالجت بعض الغقاقير امراضا واعراضا فينا علي حساب امراض
اخري ظهرت بعد العلاج. ليست هنا دعوه للعوده الي عصر الكهف ولكن لناخذ من
التكنولوجيا والتقدم ما هو مفيد وننبذ ما هو ضار.. شجره المورينجا أو
الشجره المعجزه أو شجره البان (غصن البان) كما يطلق عليها بالعربيه. ان
اوراق هذه الشجره ثبت علميا انها احسن شيء لجهاز المناعه ووفقا لتفارير
عديده مثل:- 1-الجامع لمفردات الاغذيه والادويه لابن البيطار:- شجر ينمو
ويطول في استواء وهو اخضر شديد الخضره ورقه يلطف صلابه الكبد والطحال وينقي
الاحشاء ويعاج النقرس و يشد اللثه ويقطع الرعاف. 2-داوود الانطاكي:- جميع
اجزاء هذا النبات تمنع الاورام والنوازل وتشد البدن وتدمل الجراح وتنقي
الاحشاء وتذهب الطحال والبواسير وتقوي الكبد وتحلل الاورام. 3-د. زاهي
حواس:- اكتشف برديات عنها في المقابر الفرعونيه راجع الاهرام ويكلي العدد
811 4-د. خالد العناني استاذ المصريات -جامعه حلوان:- في مقاله عن العوده
للطب الفرعوني -الاهرام ويكلي العدد 591 5-الدكتور إسماعيل عبد الجليل –
رئيس مركز بحوث الصحراء:- أعلن انه تم إرسال قرون اشجار المورينجا الي بنك
الصحاري المصرية للجينات النباتيه بهدف زراعتها في سيناء واكد ان الاوراق
تعالج انيميا الدم وامراض القلب والمخ ومفيده للاعصاب والسرطان وضغط الدم. و
اعلن استعداد المركز للقيام بأعمال الاكثار المطلوبه للتوسع في زراعتها
بأعتبارها مصدر رئيسي لحل ازمه الغذاء باعتبارها غذاء امن وصحي. 6-برنامج
الأمم المتحده للتنميه المشروع رقم egy/00/g31/a/1g/99 الخاص بتنميه
النباتات الطبيه في الاراضي المستصلحه وذلك بمشاركه الاتحاد الأوروبي
والمعونه الالمانيه اكدوا فوائد المورينجا. 7-اقرتها معامل دستور الادويه
الإنجليزي كغذاء امن. 8-اقرتها منظمة الادويه والاغذيه الامريكيه كغذاء
امن. 9-د. هاني نور الدين – الهيئه العامه لشؤن الزراعه والثروه السمكيه
دوله الكويت اقرتها الهيئه كغذاء امن وصحي وواقي من السرطان 10-الدكتوره
امل عبد الله الحسين – جامعه الملك سعود – كليه علوم الاغذيه والتغذيه
البحث المؤرخ في 1422 هجريه 11-د.عادل عقيل – مدير حدائق الاورمان:- في
حديث للجمهوريه تقوم حديقه الاورمان بتصدير بذور المورينجا الي ألمانيا
وجنوب آسيا حيث تستعمل في علاج التهابات البروستاتا والصداع والاستسقاء
والجدير بالذكر ان هذه الشجره لا يوجد منها الا14 في مصر 12-و أخيرا وليس
اخرا معهد الاعشاب الملكي الهولندي في تقريره المورينجا اثبت واكد السابق
ذكره واكد امانها وانها عن واقيه من السرطان. و اليوم ونحن محاصرون ما بين
مطرقه السرطان والامراض المتوحشه وسندان انفلونزا الطيور و الخنازير
والبقيه تأتي….ما أفضل من أن نقوي مناعتنا بما وهبه
اللـــــــــــــــــــــــــــه لنا من الطبيعه. الأطباء في غرب أفريقيا
استخدام المورينغا لعلاج مرضى السكري. Benefits of Moringa فوائد المورينغا
1. 1. Contains over 90 nutrients to support body health يحتوي على أكثر
من 90 المغذيات لدعم صحة الجسم 2. 2. Contains 46 anti-oxidants يحتوي على
46 المضادة للتأكسد 3. 3. Contains 36 anti-inflammatories يحتوي على 36
المضادة للالتهابات 4. 4. Promotes healthy circulatory system يعزز صحة
الجهاز الدوري 5. 5. Promotes healthy digestion يعزز الهضم صحية 6. 6.
Promotes healthy cellular structure يعزز البنية الخلوية صحية 7. 7.
Enhances skin health يحسن صحة الجلد 8. 8. Reduces the appearance of fine
lines and wrinkles يقلل من ظهور الخطوط الدقيقة والتجاعيد 9. 9. Provides
a sense of well being يوفر الشعور الرفاه 10. 10. Triggers the
metabolism يطلق على عملية التمثيل الغذائي 11. 11. Increases energy يزيد
من الطاقة 12. 12. Supports the immune system يدعم الجهاز المناعي 13. 13.
Nourishes the eyes and brain يغذي العين والدماغ 14. 14. Supports normal
blood glucose وتؤيد نسبة السكر في الدم الطبيعي 15. 15. Promotes natural
serum cholesterol يعزز الكولسترول في الدم الطبيعي 16. 16. Promotes
normal functioning of the liver and the kidney يعزز الأداء الطبيعي في
الكبد والكلى


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
و اليكم هذه المقالة المنشورة بصحيفة العرب لكاتب أحمد يوسف وهو من مؤسسي الرابطة العربية للإعلاميين العلميين
تعتبر
المنطقة العربية من شرقها إلى غربها من أكبر الصحارى في العالم. ومع هذه
الظروف البيئية الصعبة فإن زراعة الصحراء بزراعات تتحمل الظروف البيئية
القاسية، وفي نفس الوقت ناجعة على المستويات الطبية والعلمية والاقتصادية
والغذائية هو أمر ينقصنا عربياً. ولعلّ شجرة المورينجا (moringa) والتي يطلق عليها «غصن
البان»، هي من أنجع الأشجار التي يمكن أن تزرع في الأراضي القاحلة والحارة
حيث تتحمل الجفاف والملوحة وتمتاز بسرعة النمو، حيث يصل إرتفاعها إلى أكثر
من مترين في أقل من شهرين، وأكثر من ثلاثة أمتار في أقل من عشرة أشهر من
زراعة البذور، وقد يصل ارتفاعها إلى ما بين 9 و 12 متراً خلال ثلاث سنوات.
لكن لماذا يطلق على الشجرة اسم الشجرة المعجزة، ولماذا تستحق هذا الاسم!
وماذا عن فوائدها الطبية والغذائية والاقتصادية؟
يقول
الدكتور علي عبدالله بخيت الباحث في مركز بحوث الصحراء عن قيمة هذه الشجرة
:» تحتوى عائلة المورينجا على 14 صنف من أصناف المورينجا المختلفة،
وأشهرها moringa oleifera،
ولها عدة أسماء حول العالم. فيما يطلق عليها في بعض المواقع الغربية اسم
شجرة الحياه، أو الشجرة المعجزة لأنها تحمل جوانب إنسانية عديدة للفقراء،
لما يمكن أن تمثله من مصدر غذائي كامل لهم، ولاسيما أنها تنمو برياً،
وتنتشر في بلاد عديدة وخاصة في إثيوبيا، وكينيا، والسودان، وشمال الهند
وباكستان. ويطلق على شجرة المورينجا من صنف ( moringa peregrine ) اسم
شجرة البان وتنتشر بمصر، وقد تغنى بها الشعراء ونالت اهتمام العديد من
الباحثين. و تساعد هذه الشجرة على علاج أنيميا الدم، وأمراض القلب، والمخ،
والأعصاب، والسرطان، والسكر إلى جانب مفعولها في الوقاية من الإصابة بفقدان
البصر الناتج عن نقص فيتامين (أ ).»من
جهة ثانية، أجمع عدد من الأطباء على القيمة الفعالة للشجرة في علاج أمراض
التهاب المثانة، والبروستات، والسيلان، والزهري، والحمى الصفراء
والروماتيزم. ويجري العمل حاليا على التوسع بزراعتها في مصر وعدة مناطق
أخرى من العالم، حيث تم التوصل إلى وجودها بإحدى المناطق الجبلية الوعرة
بالقرب من مدينة سفاجا بالبحر الأحمر، ووصل عددها إلى عشر أشجار فقط.وقام
مركز بحوث الصحراء بقيادة رئيس المركز إسماعيل عبد الجليل بإرسال «قرون»
هذه الأشجار إلى بنك الصحارى المصرية للجينات النباتية لإجراء عمليات
«الأقلمة»، بهدف التوسع في زراعتها، خاصة في محافظة شمال سيناء وإنتاج
شتلات كثيرة.
الأهمية الاقتصادية لـ»مورينجا» تتميز شجرة المورينجا بإمكانية الاستفادة من كل أجزائها، حيث يمكن أن تؤكل الأوراق leaves إما
طازجة أو مطبوخة مثل السبانخ، كما يمكن أن تجفف وتطحن في صورة مسحوق يمكن
إضافته إلى الصلصات أو الشوربة. كما يمكن الإستفادة من القرون pods وهي خضراء، ويمكن أن تؤكل كاملة وعندما تجف يمكن أن نستخدم البذور المتكونة في الأكل كالبصلة والحمص أو المكسرات. ويضيف
الدكتور عبدالله على قيمة شجرة المورينجا بقوله «بالنسبة للأزهار والتـي
تظهر خلال 8 شهور من الإنبات، يمكن أن تؤكل بعد اجراء عملية التحمير. وهي
تشبه في طعمها وقوامها عيش الغراب، وتتميز بارتفاع محتوها من الكالسيوم
والبوتاسيوم. وعندما تنضب القرون وتصبح بنية اللون يمكن إزالة البذور،
وعصرها لاستخراج الزيت عالي الجوده ويشبه فى هذه الحالة زيت الزيتون
لارتفاع محتواه من حامض الفوليك ( 73% )، حيث تحتوى البذور على حوالى 40%
من الزيت، والذي يمكن استخدامه في عمليات الطبخ، أو التشحيم، أو صناعة
الصابون. وقد استخدمه الرومان، واليونانيون، وقدماء المصريين في حماية
الجلد. كما استخدمه الأوربيون في القرن التاسع عشر لنفس الغرض. كما
يمكن الاستفادة من مخلفات عصر بذور المورينجا، عند استخلاص الزيت في إجراء
عملية ترويق المياه كبديل لاستخدام مادة «الشبه»، كمادة مجمعه للشوائب،
والبكتيريا الموجودة بالماء وترسيبها، وكذلك استخدامها في ترويق عصير قصب
السكر، كما يمكن استخدام مخلفات أشجار المورينجا في صناعة كل من الورق
والأخشاب». القيمة الغذائية لـ »شجرة الحياة»من
جهة ثانية يتحدث الدكتور عبدا لله عن القيمة الغذائية لشجرة المورينجا
بقوله «نجد أن القيمة الغذائية العالية لشجرة المورينجا، تتمثل في الأوراق
والتي تعتبر مصدرا ممتازا لفيتامين ( أ، والذي يعادل في كميته أربع أمثال
ما يحتويه الجزر. كما أن الأوراق الطازجة تعتبر غنية في محتواها من فيتامين
( ج )، حيث يعادل في كميته سبع امثال ما يحتويه البرتقال وهي أيضاً مصدر
جيد لفيتامين (ب )، والعناصر المعدنيه خاصة الكالسيوم (أربع أمثال ما
يحتويه اللبن)، كما يعادل ما يحتويه من البروتين ضعف ما يحتويه اللبن. أما
محتواه من البوتاسيوم ثلاث أمثال ما يحتويه الموز، كما تتميز أوراق
المورينجا باحتوائها على نسبة عالية من عنصر الحديد، لذلك فهي تستخدم لعلاج
الأطفال المصابين بالأنيميا في الفلبين

[/size]