بصراحة لقيت لكم أكلة تشبع الجوعان بس يطل ويشوفها شوى خروف على الفحم مع الأرز اللذيذ حاجة خليجية تجنن**

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

عنوان الموضوع: هرفي بطريقة عبسي ( خروف ) مشوي بالصور

من أيام كنا معزومين في حفر الباطن

أنا الصراحة أول مرة أذوق الهرفي على طريقة عبسي صديق عدنان

وياليتني ما ذقته بس , إلى الآن أهذري فيها وأريد أسويه إن شاء الله

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

نشب الفحم ونخليه لين يجمر

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

طبعاً هذا الهرفي وبداية وضعه على الخازوق
وطريقته تبيلها نشمي متخصص في تعذيب الخوازيق ، طبعاً عود الخشب والمركابين اللي يثبت عليهن ضد النار وشغل مضبوط , والهرفي يتم ربطه على الخازوق بحبال خاصة ضد النار ، واللي ماعنده حبل ضد النار يستخدم سلك حديدي صغييير

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

يتم هنا فرد الجمر بالشكل المطلوب

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[/b][/center]وهنا تم وضع الهرفي وقمنا نتعاقب على تقليبه على الجمر لمدة من ساعتين إلى ساعتين ونصف ( شغلٍ يبي له صبر ) وجلد 70 جلده متوسطاً

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

أقول جعل مانيب محله وبس !!!!!!

وقبل ما يستوي الهرفي قام أبو الشباب مثل الذيب وفي لحظات ضبط الرز بطريقة بسيطة وسريعة ( ومع إن الرز كان بدون لحم أو مرق إلا إن طعمه كان خيال ويطق للدماغ )

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

هذا الماء يغلي

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

وهذا البصل مقطع وجاهز

على فكره اللي قطع البصل أعطيناه كيس أملاح معدنيه تعويضاً للدموع اللي بذها وهو يقطع البصل

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

وهذا الرز ( أبو كاس ) مغسول ومنقوع

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

وهذا الطماطم مقطع شغل طياري

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

وهذا قدر الرز يحمى على النار مع زيت دوار اللؤلؤه سابقاً - قصدي زيت دوار الشمس

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

البصل والثوم وحمسة سريعة على الزيت

مع أني ما حبيته الثوم وعععععععع مير نزولاً عند رغبة الجميع بلعناها وبعدها فرشت اسناني وتغرغرت سبع مرات عن الثوم وشوي و|ألا كنت بتمضمض بتراب

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

اضافه عفواً انا وش فيني صرت أخبص

قصدي الدارسين (قطع الخشب وتعطي نكهه راااايقه)

المهم نرجع لموضوعنا

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ويستمر التحريك

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
إضافة الطماطم والبهارات والملح ثم الماء المغلي

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

وهنا إضافة الرز والتحريك وكل هذا في أقل من 10 دقايق ما شاء الله

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

وهذا الهريفي بعد ساعتين ونصف من التدوير والتقليب المستمر جاهز ويقول وين الجايع بس

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

وهذي بعض الحركات الجانبية

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

وهذا عاد الرز الخرافي

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[b]أحلى وألذ هرفي مشوي على العود أذوقة في حياتي

أنعم الله على من تكلف

طبعاً الموضوع منقول وجميل وربنا يوسع على أخوانا الخليجيين كمان وكمان بس ياريت ماتنسوا أخوانكم فى الصومال والنيجر والمسلمين المستضعفين فى الأرض ربنا يبارك لكم ويزيدكم من نعيمه يارب[b]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة][center]

» للتذكير والتعليم في المرة المقبلة عند شرائك الأرز قد تحتاج إلى إعادة النظر في لون حبيبات الأرز !*
» بسيمة تجنن
» من أكلات يوم الجمعة (أكلة مغربية شهيرة)**
» لشراء خروف سليم أتبع الأتى.
» اقراص البطاطس بالجبنة السهل الممتع اللذيذ.