طريقة إستيك اللحم بالمشروم والبصل*

تاريخ التسجيل : 31/12/1969

طريقة إستيك اللحم بالمشروم والبصل*

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الشيف الهام النعمانى

تقدم الشيف الهام النعمانى طريقة عمل إستيك قطع اللحم بالمشروم والبصل.

المقادير:
8 شرائح من اللحم الإستيك
ربع كيلو مشروم
3 حبات من البصل
2 ملعقة كبيرة من القرفة
ربع كوب عصير ليمون
ملح، فلفل أسود
1 ملعقة كبيرة من المارجرين قليل الدسم أو زبد

الطريقة:
يفرم البصل فرماً ناعماً ثم يحمر على النار مع الزبد ثم نضيف القرفة، عصير الليمون، الملح، والفلفل الأسود ويقلب الجميع على النار، ثم نضع المشروم لبضع دقائق ثم يرفع من على النار.

يوضع طبقة من لحم الإستيك فى صينية خاصة بالفرن وعليها طبقة من خليط البصل ويغطى بطبقة أخرى من الإستيك وطبقة من خليط البصل وهكذا حتى الانتهاء من الكمية ثم نغطى الصينية وتوضع فى الفرن حتى تنضج.
santa

» الشيف أمنية تقدم اللحم البتلو بالمشروم*
» طريقة عمل شاورما اللحم**
» طريقة عمل شاورمة اللحم والفراخ
» عمل اللحم على طريقة كباب الحلة بالفحم*
» الشيف هدى زين تقدم طريقة عمل شوربة اللحم بالبازلاء**